思来想去,温诗诗决定帮亚历山大改菜单,减少菜品的数量,选择荤素搭配的菜色,这样做起来不会可以减少麻烦。另外,选用不太注重刀工火候的荤菜作为主菜,焖上一锅浓油赤酱的,总不见得还会出什么问题。
经过温诗诗这一番苦心,亚历山大更不敢不用功了,还放弃的话不仅对不起苏珊,还不知道怎么面对温诗诗,于是在白面打击仅一天之后,亚历山大再次系上围裙进了厨房。
厨房里,虽然面对的是锅碗瓢盆,亚历山大还是觉得他像披坚执锐的将军,围裙是他的铠甲,勺子和铲是他的利刃,只是这一次,他要征服的对象是一截截精瘦的排骨。
温诗诗给他选的第一个荤菜是糖醋排骨,这是一道在外国比较受欢迎的中餐,酸酸甜甜的口感,好吃做起来也容易。
亚历山大把排骨洗净焯水之后,看向温诗诗,如同等待出征的号令。
“你做得很好,不用紧张。”温诗诗说,“这道菜很容易,别看它算是大菜,但是是很多厨房小白都能做好的零失败菜品之一。”
温诗诗想着把排骨扔进锅里加料汁焖熟这个操作应该一般成年人都不会出错,就等着用这道菜来提升亚历山大的信心。
可是,她想的还是太乐观了。
……
温诗诗让亚历山大按照她说的比例调好料汁,亚历山大战战兢兢地醋和酱油一勺一勺地加,看得她都有点着急。
“不用那么如临大敌的样子,这道菜容错率很高的,各种调料多点少点问题不大。”
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