“唔，咱们的酒楼里用这莴笋做菜也是常见，为何就没有月姐儿做的这样好吃？”方季暄皱眉询问。
方家三兄弟自然也觉得姜初月做的更好吃，至于原因他们也说不出来。
“老二，你平时对吃的最上心，你来说说。”见三人都没有出声，方季暄就点名方老二。
方老二又站起身来，被方季暄阻止了，“饭桌上就不要站来站去了，你就坐着说。”
方老二笑着点头，略一沉思，他就道：“奴才也不知月姐儿这盘子莴笋是怎么做出来的，但吃起来比我们酒楼里大师傅做出来的颜色更好看，口感也更脆爽入味。”
这是因为姜初月用盐将莴笋里面的水分给逼出来了，方季暄他们酒楼里的大师傅们并没有做这一道工序，所以炒出来的莴笋丝也好莴笋片也好，口感就更绵软一些。
姜初月在前世喜欢吃凉拌的莴笋，不管是切片还是切丝，用了白醋凉拌，口感会更脆，只是这里并没有白醋。
但方季暄听了方二的话后，也觉得确实是如此。
“你们说，你们是喜欢吃月姐儿做的这道莴笋丝，还是我们酒楼大师傅做的？”方季暄沉吟了一下又问道。
方大和方三对视了一眼后，方三就嬉皮笑脸看着方季暄笑道：“东家，这还用说吗？奴才们走南闯北的，好的坏的什么都吃过，嘴巴都吃刁了，自然是选月姐儿做的这个。”
“就你油嘴滑舌。”方季暄瞪了他一眼，又举筷夹了几片烟熏野猪肉来吃。
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