家里前儿还熬了一大缸子的猪油,也还剩下半缸子豆油,只是顾朗离开了江南村,家里没有了新鲜的野味了。
她习惯了熬菌油的时候加一些野味进去,一时间犯了难。
正仰头间,看见走廊挂着的烟熏妆还有不少,就取了十斤左右的烟熏野猪肉剁成了碎粒,放进了泡发好也剁成碎粒的香菇里。
然后放入各种她为了熬菌油特意调配的调料,开始熬制香菇菌油。
因为这次加的是烟熏的野猪肉粒,香菇用的也是干的泡发出来的,香味比前面熬制的两批香菇菌油更香一些。
熬出来后,姜初月试了一下,不如前两批的滋味鲜美,但更加的咸香。
也算是另外一种风味的香菇菌油了。
一连熬好了五大铁锅,还有一半没有熬出来。
姜初月看了看天色,只好再请了两位村民将熬好的菌油舀到大缸里,先用独木车运到了好味轩。
她这边接着熬制香菇菌油。
先运送到好味轩的那缸香菇菌油一运到好味轩,食客们就欢呼起来。
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