其余的厨子们也高声喊了起来。
陈文睿本来还想再得瑟一会儿的,留意到了柳媚的眼神儿以后也赶忙招呼着这些人收拾起来。
准备工作其实也没那么难,无非就是将猪给拆分开。两半的猪肉该如何切出来各部位,每个部位大概要做成啥菜。再有的就是猪肠、猪肚,这些也需要认真清洗。这都不用他亲自上手,给出指导意见这些厨师们就抢着干。
其实在杀猪的时候这些厨师们就已经很好奇了,貌似这头猪是一丁点都没有浪费,全都被拉了回来。
对于他们来讲,这已经打破了他们对猪的认知,所以对接下来要做的菜也就更加的期待。
陈文睿则是略微有些遗憾,现在还没有
白菜啊,也就更没有酸菜了。要不然弄上一锅炖酸菜,这才是正经的东北杀猪菜。
不过也没关系了,就算是这头二师兄的份量不是很重,今天也能收拾出很多的菜。将来都可以成为酒楼的主打,也能够给二师兄插上翅膀,让它成为贵肉。
在陈文睿撸起了袖子攥猪血的时候,给丫头们吓得不行,看向他的眼神儿都变得有些不对劲儿。这个活看着就太凶狠、残忍,尤其再陪着陈文睿那笑眯眯的表情,也就更加的吓人。
其实别说丫头们了,就连李隆基都直皱眉头。刚刚自己也没有听差,这些血也是用来吃的。
“一会儿你们就知道啥味了,可以蒸着吃,也可以灌到肠子里煮着吃。”陈文睿笑着说道。
“老徐啊,带着大家伙就按照我刚刚说的那样把肉给我切出来。然后我再指导你们该咋操作,难得的机会啊,大家伙轮流来。”
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